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외식산업의이해 한국방송통신대학교 출판문화원 목차
(1) 교재와 강의에서 설명한 <외식의 정의>에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교하면서 오늘날의 외식 개념은 어떻게 정의
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외식활동은 처음이었기에 특별한 외식활동으로 기억하고 있다.
참고문헌
- 김철원 저(2017). 외식산업의 이해. 한국방송통신대학교출판문화원. 1. 교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기
2. 지금까지의 외식 경험 중
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외식산업의이해, 지금까지의 외식경험 중에서 가장 특별하고 자신인생에서 기억에 남는 외식
2. 김준호, 2009, 한국서비스마케팅시스템의 발전모형에 관한 연구, 인하대학교 박사논문
3. 나영선, 2007, 외식사업 창업과 경영, 백산출판사
4. 양일
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외식창업실무지침서, 한올출판사, 2006.
김철원김태희 공저, 외식산업의 이해, 한국방송통신대학교출판문화원, 2014. Ⅰ. 얼마 전 신문에 이런 기사가 실려 있는 것을 보았다
Ⅱ. 체인경영업체와 독립 업체의 비교(오리고기집을 모델로 함)
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방통대 생활과학과 3학년 단체급식관리 공통] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.
<목 차>
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ.
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방통대 생활과학과 3학년 단체급식관리 공통] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.
<목 차>
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ.
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방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 B형] 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.
<목 차>
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성
1. 단체급식의 개념
1) 정의
2) 목적
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느끼게 한다.
끝으로 제6장은 「식음료산업」으로 식음료산업의 전반적인 개요를 다루어 학생들이 앞으로 우리나라의 식음료산업의 발전방향을 알고 식음료 산업에 대해 더 충분히 이해를 하도록 돕는다.
※ 시 각 자 료 ※ 없음
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외식산업의이해, 한국방송통신대학교 편집부 저, 한국방송통신대학교, 2014.07.07
[네이버 지식백과] 부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률(김영란법) (시사상식사전, 박문각)
노컷뉴스, 김영란법 세트 메뉴 등장한 식당, 2016.09.27
국민
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외식 문화로의 변화는 우리 사회에서 외식산업에서도 큰 변화가 있을 것이라고 생각한다.
3. 참고문헌
1) 외식산업의이해. 방송통신대학교 멀티미디어 강의안
2) 이성용. \"뉴노멀 외식 동기가 소비자 태도 및 만족 그리고 행동 의도에 미치는
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